Nacido y criado en el reconocido barrio Güemes de la ciudad de Córdoba, Emiliano Décima forjó un camino que lo llevó a cruzar el Atlántico. En aquél continente, se estableció como un referente de la cocina argentina en Italia.
Quién es el reconocido chef de Córdoba que triunfa en Italia
Desde Turín, promociona los sabores argentinos y ejerce un rol central en la dirección culinaria de un conocido grupo gastronómico italiano. Su responsabilidad abarca la coordinación de todas las cartas de los restaurantes que esta empresa posee en diversas ciudades a lo largo del país transalpino.
El estilo que ha desarrollado se distingue por su habilidad para incorporar sabores latinoamericanos a sus originales creaciones, dotando a sus platillos de una personalidad única que cautiva a los comensales italianos. Esta fusión de culturas gastronómicas es un pilar de su propuesta.
La impronta de Emiliano va más allá de la mera elaboración de platos; su figura se erige como un embajador de la cultura argentina a través de su gastronomía. Su éxito en un mercado tan competitivo como el italiano no solo es un logro personal, sino que también realza el prestigio de la cocina de su nación en el ámbito global.
