La reconocida cervecería Cotton House, con sede en Cary, Carolina del Norte, atraviesa uno de los momentos más difíciles desde su fundación. El pasado 9 de abril, la empresa anunció que recurrirá al Capítulo 11 de la Ley de Quiebras en los Estados Unidos, buscando una reestructuración financiera que le permita seguir operando en un mercado cada vez más desafiante.
La noticia fue confirmada por la propia compañía a través de una publicación en sus redes sociales, donde explicaron que una alianza comercial fallida fue el detonante de los problemas económicos que arrastran desde hace dos años. “La alianza que esperábamos que prosperara tomó un rumbo diferente y, como resultado, en los últimos dos años hemos enfrentado importantes dificultades financieras”, indicaron.
A pesar de la crisis, la cervecería aseguró que no cerrará sus puertas y que su objetivo es seguir funcionando mientras se reorganizan: “Hoy anunciamos que Cotton House Craft Brewers se someterá a una reestructuración estratégica al declararse en bancarrota bajo el Capítulo 11. Seguimos aquí, seguimos siendo cerveza, somos Cary”, publicaron.
¿Cerveza artesanal en crisis?
El caso de Cotton House no es aislado. La industria cervecera artesanal en Estados Unidos vive una etapa de desaceleración luego de años de auge y expansión constante. Según datos de la Asociación Nacional de Cerveceros, en 2023 la producción e importación de cerveza en EE.UU. cayó un 5%, mientras que las ventas por volumen de cervezas artesanales descendieron un 1%.
El cambio en los hábitos de consumo es una de las claves detrás del fenómeno. Cada vez más personas eligen cervezas sin alcohol, versiones más ligeras o exploran otras bebidas con nuevos sabores. Esta tendencia llevó a muchos minoristas a reducir sus opciones de cervezas artesanales para incluir productos más versátiles o populares.
“El mercado está cambiando. La desaceleración de la demanda y el interés de los minoristas por simplificar sus ofertas o incluir nuevos sabores más allá del rubro artesanal han obligado a las cervecerías a adaptarse con rapidez”, explicó Bart Watson, vicepresidente de estrategia de la Asociación de Cerveceros.
El caso de Cotton House, que supo consolidarse como una marca de fuerte arraigo local, refleja el nuevo escenario que atraviesa el rubro artesanal. Con márgenes cada vez más ajustados y un consumidor más exigente, muchas cervecerías deberán repensar su estrategia para sobrevivir en un mercado que ya no se comporta como antes.
