Cómo hacer arroz quesú: la receta paraguaya que es muy fácil de hacer y está lista en minutos

Cremoso, sabroso y perfecto como guarnición: este clásico de la cocina paraguaya se prepara en pocos pasos y conquista a todos.

Cómo hacer arroz quesú: la receta paraguaya que es muy fácil de hacer y está lista en minutos
La receta de arroz quesú.

En los días fríos, no hay nada como un plato calentito que acompañe cualquier comida. Y si hablamos de guarniciones irresistibles, el arroz quesú se lleva todos los aplausos. Esta receta tradicional de Paraguay, que se destaca por su textura cremosa y su sabor reconfortante, se volvió furor en TikTok gracias a Emi Báez (@emibaezcristaldo), quien compartió su versión casera que ya enamoró a miles.

Ideal para servir con milanesas, pollo o carne a la plancha, este arroz con queso es una opción rápida y deliciosa que se hace con pocos ingredientes. “Queda súper cremoso. Especial para acompañar las milanesas o lo que más te guste”, aseguró Emi.

La receta paraguaya de una guarnición diferente.
La receta paraguaya de una guarnición diferente.

Qué ingredientes se necesitan para hacer el arroz quesú

  • 1 chorrito de aceite
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de arroz (200 g)
  • 2 tazas de agua caliente (500 ml), en dos partes
  • Sal a gusto
  • 100 g de queso Paraguay (o el que tengas a mano)
Con esta receta queda muy cremoso.
Con esta receta queda muy cremoso.

Paso a paso, cómo preparar el arroz quesú

  1. Calentá una olla con un chorrito de aceite.
  2. Sumá la cebolla picada y los dientes de ajo. Cociná hasta que estén blanditos.
  3. Incorporá el arroz y saltealo unos segundos con el sofrito.
  4. Agregá una taza de agua caliente y sal a gusto.
  5. A los 5 minutos, sumá la segunda taza de agua caliente.
  6. Revolvé y cociná otros 5 minutos.
  7. Cuando el arroz esté tierno, agregá el queso cortado en cubitos.
  8. Cociná un minuto más hasta que el queso se derrita bien.
  9. Apagá el fuego y dejá reposar otro minuto antes de servir.

Esta receta tiene todo lo que un plato de invierno necesita: sabor, practicidad y ese toque casero que siempre reconforta.