Con la llegada de Pascua, las cocinas argentinas se llenan de aroma a masa, azúcar y vainilla. Y si hay algo que no puede faltar en una buena Rosca de Pascua, es la clásica y amada crema pastelera. En esta ocasión, una receta que se volvió viral en TikTok promete revolucionar tu manera de prepararla.
Fredo Cocina, uno de los creadores gastronómicos más seguidos de la red social, compartió su versión de crema pastelera y se llevó más de 15 mil likes. Con ingredientes simples y un paso a paso bien explicado, su video logró conquistar a quienes buscan recetas caseras sin complicaciones.
“Hoy te traigo la mejor receta que vas a probar de crema pastelera”, dice Fredo al comenzar el clip que se volvió furor en cuestión de horas. La textura perfecta y el sabor bien casero la convierten en una opción ideal para decorar facturas, tartas, bizcochuelos y, claro, las infaltables roscas pascuales.
Qué ingredientes se necesitan para hacer la crema pastelera casera
- 500 ml de leche
- 4 yemas
- 60 g de almidón de maíz
- 120 g de azúcar
- Esencia de vainilla
Paso a paso, cómo preparar la crema pastelera casera
- Calentá la leche con la mitad del azúcar.
- En otro bowl, mezclá las yemas, el resto del azúcar y el almidón.
- Integrá una parte de la leche tibia para equiparar temperaturas.
- Llevá todo a la olla y mezclá sin parar hasta que espese.
- Cociná un minuto más, agregá esencia de vainilla y enfriá con film al contacto.
¡Y listo! Cargala en una manga y usala para decorar tus roscas con ese toque casero que todos aman.
