Un plato clásico, simple y rendidor que combina lo mejor de dos mundos: pollo tierno con una salsa cremosa y papas doradas al horno. Ideal para esos días en los que querés comer rico sin pasar horas cocinando.
La creadora de contenido Micaela Genovese compartió en TikTok su versión del pollo a la mostaza con papas y el video ya supera las 471 mil reproducciones. En apenas unos pasos, mostró cómo lograr una cena casera con sabor de restaurante. “Lo que más me gusta de esta receta es que se hace rápido y queda espectacular”, contó en la publicación que conquistó a miles de usuarios.
Qué ingredientes se necesitan para hacer un pollo a la mostaza con papas
- 2 pechugas de pollo
- 2 o 3 papas medianas
- Pimentón, pimienta y sal a gusto
- Mix de hierbas (orégano, tomillo, romero)
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 300 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharadita de miel
- Cebolla de verdeo para terminar
Paso a paso, cómo preparar un pollo a la mostaza con papas
- Cortá las papas en cubos y hervilas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Condimentá las pechugas con sal, pimienta, pimentón, el mix de hierbas y un chorrito de aceite de oliva.
- Dorá el pollo en una plancha o sartén bien caliente de ambos lados.
- En otra sartén, rehogá el ajo picado con un poco de aceite de oliva.
- Sumá la crema, la mostaza, la miel y una pizca de pimienta. Cociná hasta que la salsa espese.
- Escurrí las papas y pasalas a una fuente caliente. Llevá al horno fuerte hasta que queden doradas y crocantes.
- Incorporá el pollo a la sartén con la salsa y cociná unos minutos más para que se impregnen los sabores.
- Terminá con cebolla de verdeo picada por encima.
El resultado es un plato reconfortante, con una textura cremosa y un toque dulce que equilibra perfecto con las papas crujientes. Ideal para sorprender a la familia o darte un gusto sin complicarte. Como dice Genovese en su video: “Probalo una vez y te prometo que se vuelve fijo en tu menú semanal”.
